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Meilleures ventes
Nos specialités tandoori
Nos plats traditionnels poulet
Nos plats traditionnels agneau
Nos plats traditionnels poisson / crevettes
Nos plats traditionnels légumes
Nos plats traditionnels biryani
Nos accompagnements
Nos entrées
Nos desserts

Meilleures ventes

19,00 CHF Chana masala
Curry de pois chiches et feuilles de curry.
19,00 CHF Dal tarka
Mélange de lentilles.
8,00 CHF Safrani pullao
Riz basmati préparé aux fruits secs et au safran.

Nos specialités tandoori

21,00 CHF Chicken tikka
Blanc de poulet mariné au safran.
21,00 CHF Chicken tandoori
Cuisses de poulet marinées et grillées.
26,00 CHF Seekh kebab
Haché d'agneau grillé au tandoor.
29,00 CHF Fish tikka
Filets de saumon marinés et grillés.
31,00 CHF Tandoori prawns
Gambas marinées et grillées.
37,00 CHF Safrani mix grill platter
Poulet tikka, chiche kebab, gambas royales, saumon tikka.
25,00 CHF Lamb tikka
Agneau tikka.

Nos plats traditionnels poulet

25,00 CHF Chicken curry
Poulet curry, sauce avec tomates, oignons et épices.
27,00 CHF Butter chicken
Suprême de poulet "tikka" parfumé à la crème de cannelle et épices.
28,00 CHF Chicken tikka masala
Suprême de poulet "tikka" au gingembre, piment vert et coriandre.
27,00 CHF Safrani chicken korma
Poulet à la crème de noix de cajou et amandes.
29,00 CHF Chicken karahi
Aiguillettes de poulet sauté au gingembre, coriandre fraîche et piments verts.
27,00 CHF Chicken Madras
Spécialité de Madras: curry bien épicé et relevé.
27,00 CHF Chicken vindaloo
Spécialité du Sud: curry préparé à la sauce vindaloo, plus forte que le poulet Madras.
29,00 CHF Chicken jalfrezi
Préparé avec oignons frais, épices, tomates et piments verts très forts.

Nos plats traditionnels agneau

27,00 CHF Lamb rogan josh
Préparés avec oignons frits, tomates, poivron en sauce.
31,00 CHF Safrani lamb korma
Morceaux d'agneau préparés avec épices douces et fruits secs mélangés avec crème.
29,00 CHF Lamb Madras
Spécialité de Madras: curry d'agneau bien épicé et relevé.
33,00 CHF Lamb sagwala
Agneau préparé avec épinards, tomates et sauce.
29,00 CHF Lamb vindaloo
Curry d'agneau préparé à la sauce vindaloo, plus fort que l'agneau Madras.
31,00 CHF Keema mutter
Agneau haché préparé avec petits pois dans une sauce moyennement épicée.
35,00 CHF Balti gosht
Agneau préparé avec tomate, coriandre, ail, gingembre, jus de citron.
33,00 CHF Lamb tikka masala

Nos plats traditionnels poisson / crevettes

31,00 CHF Fish curry
Curry de saumon.
34,00 CHF Fish tikka masala
Grillé au tandoor puis préparé avec sauce à l'ail, jus de citron et de la coriandre.
33,00 CHF Fish vindaloo
Curry préparé à la sauce vindaloo, plus forte.
33,00 CHF Safrani prawns korma
Crevettes préparées avec crème et épices.
31,00 CHF Prawns Madras
Crevettes, spécialité de Madras: curry épicé et relevé.
33,00 CHF Prawns Narial
Curry préparé à la crème de coco, raisin et noix de cajou et épices
38,00 CHF Gambas Karahi
Gambas sautées à l'ail, sauce tomate épicée et herbes fraîches.
35,00 CHF Gambas massala
Gambas aux épices et feuilles de curry.

Nos plats traditionnels légumes

19,00 CHF Safrani Sabzi korma
Mélange de légumes préparés avec crème d'épices douces et fruits secs.
21,00 CHF Bhindi masala
Okra au gingembre, concassé de tomate et feuilles de curry.
19,00 CHF Aloo gobi
Pommes de terre et chou-fleur sautés à la poêle avec un curry un peu sec.
19,00 CHF Chana masala
Curry de pois chiches et feuilles de curry.
19,00 CHF Dal tarka
Mélange de lentilles.
21,00 CHF Baigan bartha
Caviar d'aubergines à l'indienne.
23,00 CHF Paneer makhani
Fromage paneer à la crème de cannelle.
21,00 CHF Palak paneer
Épinards au fromage paneer, infusion au gingembre et touche d'ail.
9,00 CHF Mixte de légumes

Nos plats traditionnels biryani

31,00 CHF Chicken biryani
Riz basmati aux épices aromatisées et au poulet.
35,00 CHF Lamb biryani
Riz basmati aux épices aromatisées et à l'agneau.
39,00 CHF King prawn biryani
Riz basmati aux épices aromatisées et aux gambas.
27,00 CHF Légumes biryani
Riz basmati aux épices aromatisées et aux légumes mixtes.
33,00 CHF Safrani chicken tikka biryani
Riz basmati aux épices aromatisées et au poulet.

Nos accompagnements

5,00 CHF Riz basmati nature
7,00 CHF Matar pullao
Riz basmati aux petits pois.
7,00 CHF Chana pullao
Riz basmati avec pois chiches.
7,00 CHF Pullao rice
Riz basmati aux oignons et aux épices.
8,00 CHF Safrani pullao
Riz basmati préparé aux fruits secs et au safran.
7,00 CHF Jeera rice
4,00 CHF Naan
Galette de pain nature.
7,00 CHF Chilli naan
Galette de pain fourrée aux piments verts.
7,00 CHF Garlic naan
Pain à l'ail.
7,00 CHF Cheese naan
Galette de pain fourrée au fromage.
8,00 CHF Cheese and chilli naan
Pain fourré au fromage et piment.
8,00 CHF Cheese and garlic naan
Pain fourré au fromage et à l'ail.
8,00 CHF Légumes naan
Galette de pain fourré aux légumes.
9,00 CHF Keema naan
Pain fourré à la viande hachée épicée.
9,00 CHF Kashmiri naan
Galette de pain aux fruits secs.
4,00 CHF Tandoori roti
Blé complet.
6,00 CHF Tandoori paratha
Blé complet au beurre.

Nos entrées

12,00 CHF Chicken tikka salade
Blanc de poulet grillé sur un lit de salade.
15,00 CHF Prawns tandoori salade
Blanc de crevettes grillé sur un lit de salade.
8,00 CHF Daal soup
Soupe de lentilles (végétarien).
9,00 CHF Safrani chicken soup
Soupe de poulet.
10,00 CHF Samosas (2 pcs)
Farcies de pommes de terre et feuilles de curry (végétarien).
8,00 CHF Oignons bajji
Beignets d'oignons (végétarien).
8,00 CHF Baigan pakoras
Beignets d'aubergines à la base de farine de pois chiches (végétarien).
8,00 CHF Raita
Yaourt aux tomates, concombre, et coriandre fraîche (végétarien).
10,00 CHF Mix veg pakoras
Beignets des légumes à la base de farine de pois chiches (végétarien).

Nos desserts

9,00 CHF Safrani crème à la mangue
10,00 CHF Pistachio Kulfi
Crème glacée maison à la cardamome et à la pistache.
10,00 CHF Ghulab Jamun
Pâtisserie indienne.
9,00 CHF Safrani Suji Halwa
Pâtisserie indienne à la base de semoule et de fruits secs.
9,00 CHF Shahi Kheer
Riz au lait à la cardamome.

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62 Boulevard Carl-Vogt
1205 Genève

0848 74 99 21

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